Het bakken zorgt voor de transformatie van klei naar keramiek: al het water verdwijnt uit de klei en de kleimineralen fuseren. Bepaalde soorten klei zoals kaolien (porseleinklei) kunnen op een hele hoge temperatuur gebakken worden (c. Andere pigmenten branden bij zulke hoge temperaturen weg. In het geval van porselein kan je dergelijke pigmenten